Menu Digitale Hotel Genova Scalea

ANTIPASTI – Starter

 

Antipasto di mare misto € 11,00

gamberetti, insalata di mare, involtino di spada, e alici ripiene

Shrimp, seafood salad, swordfish and anchovies

 

Sauté misto -cozze, vongole e gamberi- € 12,00

gamberetti, cozze, vongole, prezzemolo e olio di oliva extravergine

Shrimp, mussels, clams, parsley and extra virgin olive oil

 

il Carpaccio Tonno & Spada con Gamberi € 10,00

Fettine di pesce spada e tonno rosso affumicati e gamberetti su rucola al lime

Slices of smoked swordfish and tuna and shrimps on green salad

 

l’Antipasto silano – affettati e sott’oli- € 9,00

Filetto di maiale nero, salame calabrese, frittatina, verdure sott’olio e formaggio pecorino

Prosciutto, calabrese salami, slice omelette, pickled vegetables and typical cheese

 

La Caprese – bufala e pomodoro € 9,00

mozzarella di bufala e pomodori

Buffalo mozzarella and tomatoes

 

Il Crudo & Bufala – € 9,00

bufala e prosciutto crudo calabrese

buffalo mazzarella produced in Calabria and jambon

 

il VEGETA € 8,00

melanzane e zucchine alla griglia, frittatina, pecorino, olive schiacciate

Eggplant, grilled zucchini and slice omelettes pecorino cheese

 

 

PRIMI PIATTI – First Courses

 

il Risotto alla pescatora € 12,00

Gamberetti, cozze, vongole, salsa di pomodoro e prezzemolo

Shrimp, mussels, clams, tomato souce and parsley

 

i Paccherotti allo scoglio € 12,00

cozze, vongole, gamberetti, polipetti e salsa di pomodoro

Mussels, clams, shrimp, octopus and tomato sauce

 

le Linguine con scamponi e porcini € 13,00

scampi, pomodorini e funghi porcini

prawns, cherry tomatoes and porcini mushrooms

 

gli Scialatielli cozze asparagi e peperoncino € 10,00

pasta fresca condita con pomodorini cozze asparagi e peperoncino

Homemade pasta topped with cherry tomato mussels asparagus and pepper

 

le Tagliatelle con melanzane e cacioricotta € 9,00

salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata affumicata calabrese

tomato sauce, eggplant and salted ricotta made in Calabria

 

i Fusilli alla Calabrese € 9,00

pasta fresca condita con salsa di pomodoro e salsiccia di maiale nero

homemade pasta topped with tomato sauce and sausage

 

le Pennette con n’duja e cacioricotta € 9,00

salsa di pomodoro, n’duja e cacioricotta

tomato sauce, n’duja and cheese made in Calabria

 

 

SECONDI PIATTI Main courses

 

la Zuppa di cozze con polpo e crostini € 12,00

cozze con sugo di pomodoro e polpo condite con odori e olio di oliva extra vergine.

mussel soup served with croutons

 

la Frittura mista di pesce € 13,00

gamberetti, calamari e baccalà

fried mixed: shrimp, squid and cod fish

 

il Filetto di pesce all’acqua pazza € 12,00

filetto o di spigola o di orata cucinato in padella con pomodorini e prezzemolo

fillet of sea bass or sea bream cooked in a pan with cherry tomatoes and parsley

 

la Tagliata di tonno al pistacchio con verdure € 13,00

tagliata di tonno scottata e servita con insalatina di verdure miste e olio extra vergine

red tuna served with fresh salad

 

la Grigliata di pesce misto € 13,00

calamari, gamberoni e pesce spada alla griglia

grilled fish: swordfish, king prawns and squid

 

il Pesce spada ai ferri all’ olio aromatico € 12,00

trancio di pesce spada alla griglia con olio di oliva extravergine, limone e prezzemolo

swordfish steak grilled and seasoned with extra virgin olive oil, lemon and parsley

 

la Bistecca di maiale nero di Calabria € 11,00

bistecca di maiale cotta in padella con olive nere e sfumata al vino rosso

pork steak cooked in a pan with black olives and fed them in red wine

 

la Tagliata di manzo con rucola e grana € 13,00

tagliata di manzo alla griglia servita con rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico

sliced grilled beef served with arugula, cherry tomatoes and balsamic vinegar

 

CONTORNI insalata mista /verde; pomodori e cipolle; patatine fritte € 4,00

 

PIZZE

Marinara € 4.00

Olio, pomodoro, aglio e origano

Olive oil, tomato, garlic and origan

 

Margherita € 5,00

pomodoro, mozzarella e basilico

tomato, mozzarella cheese, basil

 

Ortolana vegana € 6,50

pomodoro, verdure grigliate

tomato, grilled vegetable

 

Ortolana € 7,00

pomodoro, mozzarella,verdure grigliate

tomato, mazzarella cheese, grilled vegetable

 

Genova € 8,00

fior di latte, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano, prosciutto crudo, pomodoro a fette, rucola e basilico

mozzarella cheese, mozzarella “buffalo”, parmigiano, slices, prosciutto, fresh tomato’s slices, rucola, basil

 

Francese € 7,00

mozzarella e prosciutto crudo

mozzarella cheese, prosciutto

 

Quattro Gusti € 7,00

mozzarella, pomodoro, funghi, cotto e gamberetti

mozzarella cheese, tomato, mushrooms, ham, shrimps

 

Gamberetti e Rucola € 7,50

pomodori pachino, mozzarella, gamberetti, rucola e basilico

Cherry tomatoes, mozzarella cheese, shrimps, rucola, basil

 

Calabrese € 7,00

pomodoro, mozzarella e salame piccante calabrese

tomato, mozzarella cheese, hot calabrian salami

 

Romana € 7,00

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e basilico

Talao € 7,50

mozzarella, pomodori pachino, salsiccia, rucola, scaglie di parmigiano

mozzarella cheese, cherry tomatoes, sausage, rucola, parmigiano slices

 

Ripieno € 7,00

ricotta, mozzarella, salame napoli

soft cheese made from milk whey, mozzarella cheese, Naples salami

 

Siciliana € 7,50

melanzane a funghetto, mozzarella di bufala e pomodoro

mozzarella bufala, eggplant and tomato

 

Al gorgonzola € 6,50

gorgonzola, mozzarella e pomodoro

blue cheese, mozzarella cheese, tomato

 

Silana € 7,00

provola, filetto maiale nero e mozzarella

provolone, calabria jambon, mozzarella cheese

 

Tonno e cipolla € 7,00

tonno, cipolla, pomodoro e mozzarella

tuna, onion, tomato, mozzarella cheese

 

Peperoni, funghi e salsiccia € 7,00

peperoni, funghi, salsiccia, pomodoro e mozzarella

pepperoni, mushrooms, sausage, tomato, mozzarella cheese

 

Acciughe e zucchine € 7,50

acciughe, pomodoro, mozzarella e zucchine

anchovies, tomato, mozzarella cheese & zucchini

 

Pazza Piccante € 7,00

pomodoro, mozzarella e n’duja (patè di maiale piccante)

tomato, mozzarella cheese & nduja – tipical pork patè with chili

 

INSALATONE Salads

El capitan € 6,50

tonno, pomodoro, mozzarella, radicchio e lattuga

tuna fish, tomato, mozzarella cheese, chicory, lettuce

 

Capriccio € 6,50

formaggio pecorino, olive schiacciate, rucola, pomodori, lattuga e radicchio

pecorino cheese, cracked olives, rucola, tomato, lettuce, chicory

 

Contadina € 6,50

petto di pollo, radicchio, lattuga, carote, mais, aceto balsamico

chicken breast, chicory, lettuce, carrots, corn, balsamic vinegar

 

Fattoria € 6,50

dadini di pancetta, carote, pomodorini, melanzane grigliate, aceto balsamico

speck, carrots, fresh tomato, grilled aubergines, balsamic vinegar

 

L’uva e fox € 6,50

prosciutto cotto, olive verdi, mozzarella, lattuga, radicchio, rucola e scaglie di grana

ham, green olives, mozzarella cheese, lettuce, rucola, grana cheese slices chicory

 

Genova € 7,50

uova sode, pomodorini, prosciutto cotto, mais, lattuga, radicchio

ham, lettuce, chicory, corn, hard boiled eggs

 

BEVANDE

Birrificio angelo Poretti 0.2cl/0.4 cl

4 luppoli Originale bionda € 2.50/4.00

è una lager a bassa fermentazione che si distingue per una spiccata armonia nel gusto, con note aromatiche fruttate che ne addolciscono l’amaro moderato.

 

6 luppoli bock rossa € 3.50/5.00

è una birra doppio malto dal corpo rotondo, che si distingue per l’aroma di

cereale tostato, arricchito da venature di caramello e liquirizia.

 

6 Luppoli Bock Rossa

è una birra dalla schiuma fine, dall’intenso aroma,

dal gusto orientato all’amaro e dalla lunga persistenza di gusto, con

gradazione alcolica di 7%.

1/2lt – 1lt

 

Vino bianco frizzante cesello € 4.50 / 8,00

 

Acqua della casa mineralizzata lt € 1,50

 

 

Acqua minerale bottiglia lt € 3,00

 

light / life / zero € 2,00

VINI

Rossi

Fiegorosso 2015 Spadafora (terre di cosenza dop) € 14,00

Nerello 2015 Spadafora (calabria igp) € 18,00

Peperosso 2015 Spadafora (calabria igp) € 14,00

Solenero 2015 Spadafora (calabria igp) € 14,00

Pollino 2014 Ferrocinto (terre di cosenza dop) € 16,00

Magliocco 2015 Campo verde (terre di cosenza dop) € 10,00

Aglianico rosè 2015 Campo verde (terre di cosenza dop) € 10,00

 

Bianchi

Lunapiena donnici 2015 Spadafora (terre di cosenza dop) € 14,00

Pollino bianco 2016 Ferrocinto (terre di cosenza dop) € 16,00

montonico 2016 Campo verde (terre di cosenza dop) € 10,00

Preliminare 2015 Cantine Notaio (basilicata igp) € 16,00

Brut bianco charmat 2016 Campo verde (terre di cosenza dop) € 16,00

 

Pane e Coperto € 2,00